Aktiva filter:
Livsmedelsvetenskap

1 träff

RISE Research Institutes of Sweden

Ett minskat intag av natrium är ett effektivt sätt att förbättra folkhälsan. I denna studie producerades laxpaté med olika mängd natrium i formuleringen. Sensoriska, mikrobiologiska och kemiska analyser genomfördes för a...

  • Tim Nielsen, RISE Research Institutes of Sweden, Jordbruk och livsmedel
Publicerad: 2020-12-21
Åtkomst till data via SND