Skapare/primärforskare
Tim Nielsen
- RISE Research Institutes of Sweden, Jordbruk och livsmedel
Beskrivning
Mer information finns på den engeska sidan.
Arbetet var en del av Horizon 2020-projektet SEAFOODTOMORROW - Nutritious, safe and sustainable seafood for consumers of tomorrow (773400).
Språk
Engelska
Forskningshuvudman
Ansvarig institution/enhet
Jordbruk och livsmedel
Data innefattar personuppgifter
Nej
Forskningsområde
HÄLSA
(CESSDA Topic Classification)
Livsmedelsvetenskap
(Standard för svensk indelning av forskningsämnen 2011)
Nielsen, T., Mihnea, M., Båth, K., Cunha, S., Fereira, R., Fernandes, J., Gonçalves, A., Nunes, M., & Oliveira, H. (2020). New formulation for producing salmon pâté with reduced sodium content. Food and Chemical Toxicology, 143, Article 111546. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111546
DOI:
https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111546
URN:
urn:nbn:se:ri:diva-45167
Om du publicerat något baserat på det här datamaterialet, meddela gärna SND en referens till din(a) publikation(er). Är du ansvarig för katalogposten kan du själv uppdatera metadata/databeskrivningen via DORIS.
Ladda ner data
Tillhörande dokumentation
Version 1
https://doi.org/10.5878/22sm-3127
Citering
Ladda ner citering
Dataformat / datastruktur
Numeriska
Skapare/primärforskare
Tim Nielsen
- RISE Research Institutes of Sweden, Jordbruk och livsmedel